香饭木瓜盅

做法：

一、取一个较大的木瓜，横切成一大一小两半。大的一半做盅，小的做盖。挖空木瓜的籽、瓤，稍作冲洗。

二、炒一份简单的蛋炒饭。（我用了鸡蛋、黑木耳、青豆和糙米，还加了一些咖喱粉提味）

三、把木耳蛋炒饭装入木瓜盅，盖上盖子。置于蒸锅中大火蒸十分钟即可。

第二个步骤不炒饭，直接把材料与米饭混合均匀，多蒸一会儿也可以，这样更清淡，炒饭则更香。