蟹肉寿司饭

原料：

香菇、荷兰豆若干、一只大闸蟹肉；

调料：

糖、白醋、生抽、干贝素。

做法：

1、锅里放白醋，糖，生抽，干贝素（比例请按各自的口味），加入香菇煮沸。

2、放入荷兰豆再煮一会儿

3、将蟹肉拌入饭里，加适量白芝麻（不加也行），拌匀；

4、用慕斯圈造型，然后取出。

5、最后在上面放上香菇，荷兰豆和蟹黄点缀。