法式眼肉牛排

材料：
眼肉牛排 300克 时蔬 适量

调料：
红葡萄酒 50克 黑胡椒碎 5克 盐 适量

做法：
1.将眼肉牛排煎至上色，入烤箱200℃烤约40分 钟，取出保温；时蔬加盐煮熟。

2.红葡萄酒加黑胡椒碎、盐，和烤出的牛肉汤汁 拌匀，制成牛肉沙司。

3.眼肉牛肉切成厚片摆盘，配熟蔬菜、牛肉沙司 食用。