Thursday, March 10, 2011

美国蜜汁烤排骨





材料:
猪肋排 500克 洋葱 30克 柠檬 1片

调料:
番茄酱 150克 橙汁 50克 香葱末 20克 蒜蓉 20克 砂糖 20克 蜂蜜 20克 香草 10克 法国黄芥末酱 10克白醋
10克 酱油 15克 黑胡椒碎 5克 八角粉 少许 肉桂粉 少许

做法:
1.番茄酱入锅用油炒香,放入碗里,加蜂蜜、香 草、蒜蓉、法国黄芥末酱、橙汁、白醋、砂糖、黑胡椒碎、酱油、香
葱末、洋葱末(洋葱切末)、油、八角粉、肉桂粉搅拌均匀制成腌料汁。

2.排骨洗净后剁成块,加腌料汁拌匀后,装入保 鲜袋封紧,放入冰箱腌三四小时。

3.将腌好的排骨放入烤箱以180℃,烤1小时左右 至熟。

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