香蕉可可杯子蛋糕

原料：

A料：低筋面粉100g、可可粉15g、泡打粉4g、小苏打1-2g。

B料：玉米油50ml、牛奶70ml、白砂糖50g、鸡蛋1个、香蕉2根

做法：

此款小蛋糕的面糊拌好之后需要尽快放入烤箱烘焙，所以动手操作时，先将烤箱预热上，170度。

1、将A料混合过筛，备用。

2、B料除香蕉外，混合均匀，备用。

3、香蕉去皮，将果肉装入保鲜袋内，轻轻压成果泥。

4、将混合过筛后的面粉，倒进步骤2中混合好的液体里。

5、加入香蕉果泥，用橡皮刮刀来回切拌（不要画圈圈搅拌），所有粉类都湿了就行了。

——跟煎饼不一样，面糊不要搅拌得过于细致，只要没有干粉就OK了。面糊要有粗糙的疙瘩。

6、装入纸杯，立即放入预热好的烤箱内。中层，上下火，170度，25-30分钟。