手撕茄子

原料：

茄子大蒜、味极鲜、凉拌醋、鸡精、盐、香油。

做法：

1、茄子洗干净，切条;

2、入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条；

3、蒜加少许盐捣碎，加入味极鲜，一点点凉拌醋 ，加入鸡精和香油，调匀后淋在茄子上。