黄金炸薯角

材料与做法：五邑特产的白心番薯打成蓉，加入糯米粉搓成外皮，内里包上由花生、芝麻、椰蓉和砂糖混合而成的馅料，捏成油角皮边，下油镬中炸至金黄即可。

特色：乍眼看像是以前过年时家家户户必备的炸油角，很有亲切感，吃起来外皮却是香口而软糯的。