文蛤海菜饺子

馅料

原料：

文蛤、海菜、韭菜。

做法：

1、海菜摘洗干净，入开水中焯一下；

2、取出过凉水，在水中浸泡两小时以上，中间换两次水；

3、海菜挤干水分，切碎备用；

4、文蛤生取蛤蜊肉，剁碎备用

5、韭菜洗净，沥干水分，切碎；

6、海菜、文蛤肉、韭菜混合在一起，添加适量油、盐和生抽拌匀即可。

7、饺子开水下锅，三点（凉水）三开捞出即可。