叻沙米粉

原料：

叻沙调味料一包、佳乐椰浆粉50克、米粉1小捆、豆芽1小把、鱼丸4个、青虾6只、豆泡5个、熟鸡蛋1个。

做法：

1、准备好所需食材，鸡蛋煮熟备用，青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟。

2、煮锅中放入适量的水，烧开焯软米饭放在碗中备用。

3、用煮米粉的汤直接焯水豆芽，

4、捞出放在米饭碗内备用。

5、青虾腌制后也放入锅中略煮至熟。

6、煮好的虾变红色，码放在米粉中。

7、豆泡对角切开，方便入味。

8、椰浆粉50克全部倒入碗中。

9、用适量的热水冲泡开备用，水量可自行调节。

10、锅中倒入少许油，放入叻沙调味料炒香。

11、放入鱼丸略炒后，加入热水和冲好的椰浆煮开。

12、煮好后的叻沙汤底加入到米粉碗中即可食用。