原料:韭菜，猪肉馅，虾仁
佐料：葱姜末，酱油，味精，盐，香油，花椒粉，色拉油
1 选用鲜虾剥出虾仁备用，猪肉馅
2 韭菜清洗干净并控干水分
3 将虾仁去除沙线后用到剁碎
4 猪肉馅倒入香油搅打均匀
5 倒入酱油，花椒粉，盐，味精继续搅打
6 放入葱姜末搅拌均匀
7 倒入剁碎的虾仁
8 虾仁与肉馅搅拌均匀
9 倒入色拉油将韭菜末包裹起来防止韭菜出水
10 拌好油的韭菜倒入肉馅中
11 将肉馅与韭菜充分拌匀，馅就做好了
12 在温水中加适量的盐把面和成团，切成剂子按扁擀成饺子皮
13 包成饺子，煮熟即可食用
No comments:
Post a Comment