提拉米苏

咖啡酒蛋糕层

原料：

贵族版 平民版

expressocoffee速溶咖啡

masalawine白兰地，朗姆酒（最好）或

Balley’s奶酒，咖啡酒或

葡萄酒（实在不行就凑活用）

ladyfinger现成的手指饼干或

松软的蛋糕切成1公分薄的片状


做法：

1、速溶咖啡用冷水半杯冲调，比平时浓度加倍；

2、加入一勺酒，搅匀；

3、蛋糕片或手指饼干放入咖啡酒中稍浸，取出在容器底部铺平备用。

奶油芝士层

原料：

贵族版 平民版

mascarponecheese卡夫creamcheese（原味奶油芝士）

heavycream鲜奶油

egg蛋黄或蛋清一概省略

confectionsugar糖粉或超细白砂糖

做法：

1、鲜奶油一杯用电动搅拌器中高速打发成固态糊状；

2、卡夫奶油芝士一块加入一勺糖，也用电动搅拌器低速打软打匀；

3、将打发好的鲜奶油分次加入芝士中，轻轻用勺子翻折拌匀备用；

可可粉层

原料：

cocoapowder 可可粉

最后组装：

1、由底部开始，蛋糕层+奶油芝士层+蛋糕层+奶油芝士层+可可粉层；

2、做好后放冰箱冷藏4小时左右即可食用；或者直接密封放入冷冻箱保存；下次享用之前提前两小时取出自然解冻即可。