金沙南瓜

材料：

1、南瓜（选用瓜上部分，没有瓜籽的部分)煮南瓜时不要煮久了,变软烂了就成不了形.水再开就要捞起.

2、咸蛋黄5颗 、低筋面粉50克 、不用放咸及其它调味料

金沙南瓜的做法：

1.将南瓜切成长条状。

2.咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状。

3.锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水。

4.放凉后粘上面粉。

5.平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身。

6.锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡。

7.煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内。

8.抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可