杏仁冰爽奶茶

做杏仁冰爽奶茶时，最好选用美国大杏仁，做出的奶茶口感比较醇香，浸泡杏仁的热水，温度最好在80度上下，浸泡时间约5分钟，以能轻松剥去除外皮为准；在搅打杏仁时，尽量要把它打的碎一些，这样能够更好的和牛奶融合。

杏仁冰爽奶茶的原料：

美国大杏仁、鲜牛奶、红茶包、细砂糖

杏仁冰爽奶茶的做法：

1、将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可。

2、将红茶包放入热水中提拉线绳几次，过滤掉第一遍浓黑的颜色，然后茶包、打好的杏仁牛奶、细砂糖放入奶锅中，用小火加热至沸腾，转小火继续煮1分钟。

3、最后，将煮好的杏仁奶茶用滤网，过滤一遍，就可以得到更加顺滑的奶茶。夏季最好放入冰箱里冷藏后饮用，效果更加。