Thursday, May 26, 2011

冰鸳鸯奶茶





鸳鸯奶茶既有奶茶的香滑,又有咖啡的浓郁,两者完美的结合,无论是冷着饮,还是热着喝,都受到大家的喜爱。做冰鸳鸯奶茶时,用全脂淡奶比较好,口感香浓细滑,如果用牛奶代替的话,会很稀,缺少那种爽滑的口感,最主要的是香味严重不足。

冰鸳鸯奶茶的原料:

红茶、全脂淡奶、黑咖啡、方糖、冰块

冰鸳鸯奶茶的做法:

1、将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃动约20次,待茶水浓郁后,将茶包拎出不要,倒入全脂淡奶,用筷子或搅拌棒搅匀。

2、黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入剩余的100ml开水,搅拌至糖完全融化。

3、将咖啡倒入奶茶中搅匀,自然冷却后放入冰块即可。

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