栗子烧鸡

材料:

鸡腿，栗子，葱，姜，调料：料酒，酱油，糖

做法:

1 鸡腿洗净斩块,入沸水绰2分钟,洗净血沫;

2 栗子在外壳切口后入清水煮5分钟,然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；

3 葱切段, 姜切片；

4 热锅入油, 油温后下葱姜煸出香味,下鸡块、栗子煸炒；

5 烹入料酒除腥, 加入酱油、糖调味；

6 加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软, 收汁装盘即可.