石锅粉丝螃蟹煲

石锅粉丝螃蟹煲是一道十分给力的美味，螃蟹鲜香，粉丝软糯吸足了螃蟹的鲜味，香菇弹牙有嚼头，每一样食材吃起来都是那么的过瘾。

石锅粉丝螃蟹煲的原料：

螃蟹、粉丝、香菇、红辣椒、蒜、葱、姜、油、蚝油、绍酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽

石锅粉丝螃蟹煲的做法：

1、将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮、肺、心，洗干净备用。

2、粉丝用温水泡开。

3、香菇洗净去蒂，切成条；蒜切片；香葱切段。

4、热锅温油，放入螃蟹煎炸。

5、待煎炸至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用。

6、用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用。

7、锅内留底油，放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒煸出香味。

8、放入香菇条翻炒。

9、加入蚝油，炒出香味。

10、放入螃蟹点绍酒、白糖，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。

11、放入粉丝，给小火入味。

12、放入盐、胡椒粉、生抽调味，加入香葱段提味。

13、最后，放入烧热的石锅中即可。